本年196杯目。

初訪じゃなかった気がしますが…記憶なし、とりま「かけラーメンとスタミナ半丼セット￥850」ぉ。

スタミナ餡の仕上がりタイミングによる着丼、餡が少なめでゴロゴロと大きめ具材のスタミナ半丼が唆りますが、ノビない様にラーメンから着手。
この「かけラーメン」が旨いのね〜ガラの素材感がビシっと香り＆味わえる厚み、薄口醤油返しで醤油とガラの香りが拮抗するバランス…コレにスタミナ餡ぉ載せるの勿体ないですね〜スープがちゃんと旨いので「かけ」推奨☆彡

プリっとする熟成タイプの中細ちぢれ麺、この麺がややチープだな〜つまんない町中華で出てきそう^^;

ゴロゴロと食べ応えある具材のスタミナ餡、程よい癖のレバー…2欠片だけ……残念^^;
ホクホクとシャキシャキが口いっぱいに広がる野菜陣、ピリ辛程度の唐辛子に控えめ甘味添加ですが、デッカい南瓜やキャベツからの甘味が出てきて◎
酢〆すると…ラーメン＝ガラの素材感が再燃、スタミナ丼＝甘味が増す体感。

ラーメンスープが逸品だったので、上記のセットが個人的にマストでオススメしたい( ‐ω‐)b
非スタミナメニューも食べてみたいが麺が惜しいんですよね〜、抜群の接客と調理オペで行列店ですがスムーズに食べれる良店でした☆彡