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「紅(AKA)ちゃんぽん¥950」@じげもんちゃんぽん 代々木店の写真行ってみたかった「じげもんちゃんぽん」

代々木店へ行ってみました。平日の18:00頃で先客は2人。カウンター席は空いてましたが、2人掛けのテーブル席に案内されました。券売機はなく後会計のようです。

スタッフは男性1人女性3人。お客さんの方が少ないですねw

ちょい呑みOKということで、好きな飲み物にプラス200円で、一口餃子か水餃子が選べます。赤星と一口餃子でお願い。

すぐに提供された赤星をちびちびと飲んでいると、一口餃子も到着。普通の餃子の1/3くらいの大きさ。まさに一口サイズ。お味は普通。すぐになくなったので、紅ちゃんぽんを追加オーダー。

3分ほどで提供されました。あまり辛そうじゃないビジュアル。

鶏×豚骨のWスープに、ジャン、山椒、辣油を合わせたスープは、ややヒリッとするもの。思ったよりアッサリとしています。ケミカルな旨みもプラスされて、万人受けしそう。

麺はちゃんぽん麺ではなく、自社製の中太縮れタイプ。かなり硬めな茹で加減で、ゴワゴワしています。これは好みからかなり外れました。柔らかめコールできるのかしら?

炒め野菜はたっぷりで満足度高いです。キャベツ、もやし、タマネギ、ピーマン、にんじん、キクラゲ、糸唐辛子などの他に、豚肉、長崎蒲鉾、紅白蒲鉾なども入っています。海鮮系の具も使うメニューも開発して欲しいですね。

最初から少なめなスープは少し残してフィニッシュ。Mさんのレポによれば、麺はしっかりと茹でてあったみたいなので、たまた下ブレだったのかもしれませんね。一口餃子はイマイチだったので、普通サイズの餃子も提供して欲しいです。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
麺茹でが足りなかったようですね。
こういうチェーン店はマニュアル化されているといっても
所詮人が作りますからね。
黒ちゃんぽんが美味しいですよ(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年6月7日 06:39

どもです。
辛い系のメニューは辛くして欲しいですね😝
ヘタレの方は頼まないメニューですからね🤭

おはようございます。

まだここまで増殖する前の3年前に、三鷹でたべました。
まぜちゃんぽんにしましたが、やはりちゃんぽん麺ではなかったですね。

やっぱりネコが好き | 2023年6月7日 07:09

おはようございます
炒め野菜は美味しそうですね
これで麺が好みならモアベターでしたね

キング | 2023年6月7日 07:25

なかなか良さそうなちゃんぽんですね。
好きなドリンクに200円で餃子は嬉しいですね。

YMK | 2023年6月7日 07:53

おはようございます😃

私は黒にして失敗しましたけど
ベースのスープはリンガーより好みかなと
思いましたよ。

としくん | 2023年6月7日 09:03

こんにちは。
麺は残念でした。
海鮮系が入ってないのは井出ちゃんぽんと似てますね。

kamepi- | 2023年6月7日 09:06

こんにちは。

赤は辛味で演出でしょうか?。
たしかにチャンポンには海鮮入れてもらいたいです。

glucose | 2023年6月7日 11:16

海鮮系入りのバージョンもあるとモアベターですね。

おゆ | 2023年6月7日 13:50

こんにちは。
炒め野菜たっぷりなのは嬉しいですね^^麺は下ブレなのか残念でしたね(>_<)一口餃子もイマイチだったようで( ノД`)シクシク…

poti | 2023年6月7日 15:42

こんにちわ~

そんなに辛くないんですね。
まぁでもAKAっていうネーミングですから、ワタクシは頼みませんよw

たく☆ | 2023年6月7日 18:45

こんばんわ~!

自分は所沢トコトコスクエア店がオープンした時、白を餃子、ハイボール付きで食べましたが、
ちょっと物足りなさを感じて同じビル内の「はま寿司」サンで芋焼酎片手に寿司は何枚か食べて高く付いた記憶が・・・?w

バスの運転手 | 2023年6月7日 21:39

こんばんは
麺の茹で具合がいまいちでしたね…
ちゃんぽん久しく食べてないので食べたくなりました😋

ヒデ | 2023年6月7日 23:32

こんばんは。

おお。こちらのチャンポンはおいしそうですね~

なんかそそられます(^^)

Stag Beetle | 2023年6月8日 22:08