Item: 麺や しげとみ～
Rating: 89
Author: のあ

89点

のあ

2023年6月6日 1030頃訪問

お初となります"麺やしげとみ〜"で"厚切りチャーシューメン"1,250円に"味玉"100円と"ねぎ"100円をトッピングして頂きました。
店主さんのワンオペで、先注文、先支払い制、食後はちゃんと自分で下げるシステムです。
出来ると店主さんから呼ばれますので、自分で取りに行く完全セルフサービスです。
空いてましたので約5分程で呼ばれました。
厚切りチャーシューぎっしりで素晴らしいビジュアルです♪
スープは透き通った鶏ガラ醤油スープで、動物系の風味も漂う清湯醤油スープで美味しいです。
麺は自家製中太縮れ麺で、モチツルな啜り心地の良い麺ですね。
チャーシューは豚バラと肩ロースの2種類で、分厚いので正に肉肉しくまた柔くていい味付けでした。
ねぎもシャキシャキで中々美味しい一杯でした。
ご馳走さまでした。