念願かない、らーめん 汁なし 兄貴んちへ初訪問。江古田おおびるの元店長のお店とのことで機会を伺っていた。

1100着でシャッターズが1名。後客4名とツイッターで泣きが入るような感じではなかった。

おおびるでは食べたことがなかった汁なし大盛をオーダー。まずは三河屋の麺を引きずり出す。13年も前の記憶でおおびるの麺と比較できないが、なかなかうまい麺。若干細めのウェーブでタレとよく絡まる。二郎系にありがちなゴワワシではなく、ごく普通の塩梅で食べやすい。大盛で400gとお腹にもちょうど良い量。

タレは最初ちょっと甘いかなーと思ったけど、段々慣れてくるのか丁度良い甘みに…塩分もそこそこ強く、魚粉もミックスされてなかなか個性的な味わい。最近の汁なしはどこも汁ありのようにたくさんタレが入っているが、ここは少なめで粘度がありサラサラ系ではない。タレとニンニクを絡めながら食べるとうますぎて400gの麺もすぐ完食。

具は小さめのチャーシュー4枚、半味玉、野菜、フラオニ？で構成。特筆はないが、キャベツ多めのシャキ野菜にタレをつけて食べるとうまいね。

最後に卓上にあるポットからスープ割りをしてみたけど、これまた熱々で魚介風味が増してうまいねー。麺がもっとある時にスープ割りしてラーメン風に食べるのも良いのかも知れないなー。

いやいや、新店では久々の大当たりだった。味はとても良いし、コスパ(大盛900円)もむちゃくちゃ良い。もう少し便の良い所にあると嬉しいけどね…

大好きだった桜台の破顔もなくなり、今や破顔の面影を感じさせる店は兄貴んちだけなのかな？そういう意味では、ずっと続けていって欲しいお店だね。これからガンガン再訪しようと思う。