あの「とみ田」さんのつけ麺が、東京で唯一食べられるお店(多分？ひょっとしたら変わっているかも)。無性に食べたくなっちゃいました。

「線状降水帯」が関東地方に発生したその日、夕方からの訪問と相成りました。

帰りの電車の心配をしながらの訪問であります。東京駅「丸の内南口改札口」より徒歩2分、KITTEの地下1階にあります。本日は大雨のため、駅直結の地下通路からのアプローチ、有り難い限り。

午後6時少し前に到着、並びもなく、すんなり券売機にてSuicaにて購入。カウンター席が指定され、お冷が置いてある席に着席。(※帰り道には、大雨にかかわらず8人待ちになってました)

10分程で着丼。綺麗な麺顔に、こんにちは。
芸術品と言ってもいい、完璧な麺顔。食欲がそそられます。

まずは、麺をそのままゴクリ。心の味食品の全粒粉入り極太ストレート麺、旨さが際立っており、風味＆バランスが申し分ありません。さすが、とみ田さん系列店、感服です。

続いて豚骨魚介のスープをゴクリ。甘旨味を感じる絶妙なバランス感覚のスープ、もはや王道ですね。
麺とつけ汁の相性(バランス)も最高、久しぶりのとみ田さん、完璧であります。富田店主の教えが行き届いていますねぇ。

沈んでいる材木メンマの歯応えの良さ、豚煮チャーシューの貫禄、さすがであります。松戸に行かなくてもこの旨さを味わえる幸せは感動モノ。

ただ本店に及ばないところもありました。前回も感じたところではありますが、スープ割があまり美味しく感じませんでした、理由は分かりませんが…。
でもこうしたこと以上に素晴らしい逸品であります。

ご馳走様でした。また、訪問させて下さい、メニューは「つけ麺」系で。
冒険心がなく、いつも濃厚つけ麺ばかりで、スミマセン。なかなか、他のメニューが食べられません。