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2023.5.3昼 ラーメンチャーハンセット…1100円ハイスタ難波さんによる「楽久」の味を後世に残す計画で誕生した店。10時半からの整理券配布に向けて9時半に到着したが、既に店頭に7組が並んでいるという人気ぶり。新潟あっさり醤油とチャーハンという、新潟では王道の「ラーチャン」構成。クラシカルで懐かしさを感じる味と、質素ながらセンスが光る空間とのコントラストが楽しい。チャーハンはパラパラタイプで軽快な食べ心地、添え物が紅ショウガとキュウリというタッグなのも、独特な楽しみ方ができて面白い。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
とうま
シノさん
ダボ
ヒデ
ハイスタ難波さんによる「楽久」の味を後世に残す計画で誕生した店。
10時半からの整理券配布に向けて9時半に到着したが、既に店頭に7組が並んでいるという人気ぶり。
新潟あっさり醤油とチャーハンという、新潟では王道の「ラーチャン」構成。
クラシカルで懐かしさを感じる味と、質素ながらセンスが光る空間とのコントラストが楽しい。
チャーハンはパラパラタイプで軽快な食べ心地、添え物が紅ショウガとキュウリというタッグなのも、独特な楽しみ方ができて面白い。
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