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「麵屋 武一 濃厚鶏白湯そば880円」@ラーメンカーニバル 奥州水沢店の写真7月までは武一の名で店をやっています。

麺屋 一閃花の時より客の入りは悪いようです。貸し切りでした。

メニューが豊富なので悩みましたが、会社の女の子がこちらで鶏白湯を食べたということを思い出し口頭注文です。

程なくして着丼。
海苔・豚チャーシュー・鳥チャーシュー・メンマ・青ネギ・玉ねぎ・肉団子(鶏つくね?)が白いスープに乗ってます。

では一杯.......?  ベースは塩味だよな? 鶏白湯ってこんな味だっけ? 熱くもないし。
 
ややでかめの穂先メンマのようなのは一度に嚙み切れなかった。
ダブルチャーは良い味で、玉ねぎや青ネギも良い仕事はしているけどトローッとしている味気の無い、コメ抜きのお粥のような、塩味も感じられない、鶏出汁も弱いスープが邪魔をする~。

こうなるとほぼストレートな細麺に期待したいけど、特徴あるスープの阻まれ、麺量は120gしかないんだということしか記憶なし。

途中ラー油を入れ味変。玉ねぎ等の具材を拾い上げる時に入ったスープを飲むのみで終了。ごちそうさま。


腹が満たされない。連食はきついと言いながらこれでは満たされない。もう一軒行くか(o^―^o)ニコ

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

店舗が入れかわるスタイルですか?
岩手にも素敵なカーニバルが来ましたね。
しかし、量も質もさみしい感じ…。

カナキン | 2023年5月31日 19:47

これは残念な採点となりましたね。
カーニバルの採点(祭典)とはこれいかに。

あたと_13号 | 2023年5月31日 21:01

コメ抜きのお粥のようとは、もう精進料理じゃないですか!身体に優しそうですが、塩味大事ですよね。

ウォーキングハンガー | 2023年5月31日 21:02

カナキンさん、おばんです。
特殊な形態の店、良いのか悪いのか。  美味しい店なら感謝感激!  なんだけど.......。

すてぞー | 2023年5月31日 21:27

あたとさんに座布団一枚!

すてぞー | 2023年5月31日 21:27

ウォーキングハンガーさん、おばんです。
そっか、体に良いと思えばよかったのか!  と思いながらも病院の味気ない食事を思い出いちゃった😢

すてぞー | 2023年5月31日 21:30

こんにちは☆

これはちょっと不完全燃焼でしたね。
コチラは期間限定で色々なお店が出るって事でしょうか。
7月からの貝麺みかわさんは期待出来そうな気もしますがどうでしょう。

ノブ(卒業) | 2023年6月1日 18:15

ノブさん、おばんです。
会社の女の子が妹と行ったらしいんですが、本人は中華そばを頼んで、ダメ.......と言ってました。
妹は辛味噌系を頼んで、再訪ありと行ってたみたいです。

あぁ、六厘舎とか八雲とかラーメン屋ジョンとか首都圏の有名店でも来ないかな。

すてぞー | 2023年6月1日 19:03

麺が少なくて厳しい評価ですね
ところで、会社の女の子は若いんですか?

ふなっしーの恋人 | 2023年6月5日 21:19

自分からしたらず~~~~っと若い子です。

すてぞー | 2023年6月6日 05:33