Item: ラーショマルミヤ 世田谷松原店
Rating: 80
Author: さぴお

80点

嫌なことがあったら西武ライオンズの
『チャンステーマ4』を歌って発散。
どうも、さぴおです。

■ごま油香るネギと大き目の固形背脂がぷるんと震えるラーメンショップインスパイア！

本日紹介するのは『ラーショマルミヤ世田谷松原店』さん。
ラーショインスパイアの系列ですね。
西東京エリアは小金井方面か池袋まで行かないと、
ラーショな一杯は食べられないのでありがたい。

世田谷のこのあたりってお金持ちな方が多い印象ですが
こういうお店もやはり需要はあるものなのですね。

お昼に伺い先客1人。後客2人。
お昼時にしては緩やかな客入りでしょうか。

店内には券売機。
ネギラーメンが筆頭メニューで980円。
うーーん…ラーショにしてはかなりお値段高めかな。
僕が子供のころは『ラーメンデー』に行けば
ラーメン300円、ネギラーメン400円で食えたというのに。
20年で倍以上のインフレが起きてますね。

まずはそちらを選択。
サイドメニューの『ニャンコ飯300円』なるものを選択。
ネギ飯280円の方が安牌な気はしますが……
ちなみに味は醤油・塩から選べて
+100円すれば味噌にも変更できるようです。

卓上アイテムとしては
おろしニンニク、ショウガ、豆板醬、マヨネーズ、ペッパー類。
それに加えて『マタタビニンニク』。
要は醤油的なタレに漬けられた刻みニンニクですね。
マヨネーズと合わせてご飯にまぶせば最高になれることでしょう。

提供はかなりスピーディーでした。

●実食
茶色く色付いたネギ
ぶるんと大きい固形の背油
ワカメがノスさを増す麺顔の配膳です。

スープはおだやかな豚骨醤油
塩気はほどほどに豚のエキス感と科学の力が味のベースを底上げ
ネギからのごま油と仕上げオイル。
加えて固形背油によるオイルインパクトで一気にラーメンとしてのパワーを醸成。

麺は中太ストレート。
加水はそこそこでしっかり茹でられて食べやすい印象。
ラーショって言っても全く一括りにはできないものではありますが
もっと小麦の印象が強くクシクシとした印象があるので
なかなか食べやすい印象を受ける麺でした。

トッピングはネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔、メンマなど。
特筆すべきはやはりネギでしょう。
色合い的にはショッパそうですが、スープに調和するチューニングで
そこまで味付けは濃くないですね。
チャーシューはおそらく出汁形成を果たした昔ながらの煮豚でしょう。

ラストはマタタビニンニクを加えてブーストアップ！

ニャンコ飯は鰹節+バター+細切れチャーシューご飯でした。
自分でラーメンのネギ、チャーシュー、海苔を載せて
マタタビニンニクもトッピング。
ニャンコからライオンに進化させました。

さくっと完食へ。

恐らく歩いていえｋる最寄りラーショ系。
ラーショ欲がうずいたらまた訪問するかとは思いますがちょっと高いかなぁ…
本場のラーショのようにラーメンデーを設けて安くしてくれると嬉しいのですが

ごちそうさまでした。