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鶏が濃厚でうまい。鶏の手羽先を煮込んだ時にできる煮凝りを彷彿とさせるスープがうまい。鶏皮の脂が好きな人と嫌いな人でハッキリと意見が分かれるスープだと思うが自分は前者の方だった。冷水でしめられたストレート太麺は固めで歯ごたえがあって麺も旨い。スープにつけずにそのまま少し食べてみたがそのままでも美味しいと思った。最後はレモンを絞ってさっぱり感を堪能、最後までうまかった。店内はキレイで10人くらい座れると思われる少し広めのL字型カウンター。席に座るときに「エプロンは要りますか？」と聞いてくれるので汁跳ねも安心。接客も良く、とても好感の持てるお店です。
なべ山
おさっても
なまえ
もえのすけ
MAKEJI(味薄めで)
鶏の手羽先を煮込んだ時にできる煮凝りを彷彿とさせるスープがうまい。
鶏皮の脂が好きな人と嫌いな人でハッキリと意見が分かれるスープだと思うが自分は前者の方だった。
冷水でしめられたストレート太麺は固めで歯ごたえがあって麺も旨い。
スープにつけずにそのまま少し食べてみたがそのままでも美味しいと思った。
最後はレモンを絞ってさっぱり感を堪能、最後までうまかった。
店内はキレイで10人くらい座れると思われる少し広めのL字型カウンター。
席に座るときに「エプロンは要りますか？」と聞いてくれるので汁跳ねも安心。
接客も良く、とても好感の持てるお店です。