以前お取り寄せして自分なりに食してみて、美味しかったので、とても来たかった課題店。結構表通りの奥にあり、場所は若干分かりにくいです。12:20に到着。料亭の入り口のようなところを歩き、店内へ。おっと一人もいない!　他の方のレビューにも人が少ない、と書いてあったので心積もりはしていましたが、一人もいないとは驚きです。しかし却って私だけもてなされている優越感に十分浸れます。限定30食、とのこと、ぽつぽつと入店され時間内に売り切れる、という感じなのでしょうか。洗いメシとゆで卵を注文。ゆで卵は5秒で出てきて意表を衝かれます。剥き剥きして食べ始めたら洗い飯が、そして、到着から2分程度でラーメン到着、これも予習済みとは言え、驚きです。半分食べたゆでたまごはスープに乗せて、と。そしてラーメンをば。
実食。まずスープ。ほぅ～あっさりしていますねー。お取り寄せのスープはもう少しこってり感があったのですが、それよりあっさりしています。塩ラーメンに近い感じです。美味しい!　そして、麺。博多とんこつのように、固麺でしっかりしています。私の好きな麺デス。美味しい。トッピングは鳥正肉とでもいうべきか、から揚げの衣なしのような鶏肉が3つ。出汁がしみていて美味しいです。そして皮がカラッと揚げてあり散らばっています。とても香ばしい。箸休めは紅葉おろし。あまり辛くないので調度よい塩梅で、邪魔せずしかもあっさり度を増します。ねぎはあさつきとたまねぎでしょうか。ほのかに甘みを感じます。あっっっという間に麺は食べきり、次に洗いメシ。おっこれって熱湯で洗ってあったのでしょうか。ご飯を入れたらむしろスープが熱くなった気がします（気のせいかな）。スープは熱々のままの極上鳥雑炊。今井屋の鳥雑炊より美味しい。一滴残らず完食。美味しかった。ここは人気があまり出てほしくないですね。きっとお店の事情で限定30食なのでしょうし。点高くすると人集まってくるし、でも高い点をつけたい、と躊躇しながらも、RAMEN DBの高得点を見て自分も来訪しているわけなので素直につけます。個人的にはほんの少し濃厚でもよかったかも（お取り寄せのように）。また是非来たいです。