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「肉そば」@坂内食堂 喜多方本店の写真今年158杯目

青森に用がありどうせ東北行くなら数県制覇しようという事で、こちらへ。

朝7時からやってるそうなので、早く出れば行けると思い出発すると、1時間前に到着する始末。 でもすでに車が一台停まってます! まぁ車の中にいらっしゃる様子なのでこちらもゆっくりしていると歩き組が並んでらっしゃる! 急いで後ろに並び6番手。 まぁ店内広そうなので問題なし。 開店時間になると数えきれない程行列出来てました。(50人以上?) 店内に入るとレジ前で口頭オーダー&支払い。 グループ人数に合わせ席をアレンジしてくれます。 着席して10分程度で着丼。

見た目スッキリです。 透き通ってるんですが、肉で見えません。 スープを頂くと塩の主張とチャーシューの脂分が溶け込んでいて美味しいです。 麺は手もみなんですかね? 硬めで良い感じ。 チャーシューも臭みはないですが少しかさつき感がありますが味はしっかり主張があります。 メンマは途中まで存在に気付きませんでした。 肉の下にありました。 メンマも少ししょっぱい好みのやつでした。 比べるのはどうかと思いましたが、さいたま市南区にあるお店を思い出します。 麺の感じは違いますが、全体的に同じ方角にあるラーメンという気がします。 朝のラーメンも良いですね。

ご馳走様でした!

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