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無性に豚骨を欲することがあり、近くにあったこちらへ。しぇからしか 梅田店にはちょくちょく伺っておりましたがこちらの支店は初訪となります。夜8:00過ぎくらい、先客1名、後客1名の比較的ゆったりとした雰囲気でした。券売機にてデフォのラーメンとトッピングのニンニク、それにライスの食券を購入しました。程なくして写真の一杯が提供されました。しぇからしか 梅田店にはなかった海苔が入っております。ネギの緑とニンニクの色のコントラスタが良い感じ。軽く泡立ちのあるスープをまず頂くと、ほのかなトロミを感じる、獣臭強めの豚骨で、若干オイリーさも感じました。ニンニクともよく合います。麺は細ストレート麺で、デフォでも固めの茹で加減、粉っぽさのある豚骨によく合う麺です。チャーシューは細かいほぐれ状のもの。それにネギとシンプルなものです。久しぶりに頂いたしぇからしかのラーメンはやはり中毒性があり、替え玉もしてライスと合わせて完食、完飲、また定期定期に食べたくなるだろう一杯でした。
SBT
maroto
程なくして写真の一杯が提供されました。しぇからしか 梅田店にはなかった海苔が入っております。ネギの緑とニンニクの色のコントラスタが良い感じ。軽く泡立ちのあるスープをまず頂くと、ほのかなトロミを感じる、獣臭強めの豚骨で、若干オイリーさも感じました。ニンニクともよく合います。麺は細ストレート麺で、デフォでも固めの茹で加減、粉っぽさのある豚骨によく合う麺です。チャーシューは細かいほぐれ状のもの。それにネギとシンプルなものです。
久しぶりに頂いたしぇからしかのラーメンはやはり中毒性があり、替え玉もしてライスと合わせて完食、完飲、また定期定期に食べたくなるだろう一杯でした。