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平日お昼オープン直後に訪問。カウンター7席の店内には先客1名。5分かからず着丼です。かなり魚粉の効いたスープ。表面油膜もタップリで長浜かはわからないけど、とても美味しい。ストレートの細麺は、パツッとした食感。チャーシューは、豚骨系でよくあるパサタイプながら厚みのあるもので、あっさりとした味付け。濃いめのスープとのバランスがよいです。大判の海苔に木耳、玉ねぎ、更に半味玉と、トッピングは盛りだくさん。卓上の胡麻を加えつつ、色々と絡めながら食べ進みます。後半にはニンニクも投入し、一気に完食。昼はサービスで半ライスまであるので、満足度高いです。そういえばすぐに満席になりました。次機会あれば、味噌も良さそうです。
hirokin
けーやん
コリ
Menzo
zuwatara
翔太郎
カウンター7席の店内には先客1名。
5分かからず着丼です。
かなり魚粉の効いたスープ。表面油膜もタップリで長浜かはわからないけど、とても美味しい。
ストレートの細麺は、パツッとした食感。
チャーシューは、豚骨系でよくあるパサタイプながら厚みのあるもので、あっさりとした味付け。濃いめのスープとのバランスがよいです。
大判の海苔に木耳、玉ねぎ、更に半味玉と、トッピングは盛りだくさん。
卓上の胡麻を加えつつ、色々と絡めながら食べ進みます。後半にはニンニクも投入し、一気に完食。
昼はサービスで半ライスまであるので、満足度高いです。
そういえばすぐに満席になりました。
次機会あれば、味噌も良さそうです。