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「味玉純鶏つけSoba(特盛)」@純鶏Soba 煌の写真娘がたま~に行く病院に、薬だけをもらいにやってきた青砥。下車は初めて。のどかな風景。
金曜日12時ちょい過ぎ。店内7席は埋まっていてちょっとだけ店内待ち。券売機、札は1000円札のみにも関わらず、5000円札しか持っていない…。でも、こころよく両替対応していただく。食券合計1200円(「特盛」が+200円)、ハードルはすご~く高い。食券提出してしばし待つ。

少し時間がかかって10分ほどでラーメン到着。パッと見、めちゃくちゃ美味しそう。
まずはスープから単独で。「鶏ポタージュ」と説明で書いてはあるが、そこまでドロドロではない。むしろ想像が先行していたせいか、あっさりスープに感じてしまう。あま味、酸味ともにバランス良く、おいしくいただける。スープにinしているメンマ、挽き肉も美味しい。
量たっぷりの麺、特盛は400g(「茹であがると1.5倍になります」と表記あり)。過去レビューだと「水切りがあまい」と書いてあったが、自身にとっては「水切りにこだわりすぎ」と感じた。少し黒みがかったつるつるの中太麺。麺だけでももちろん美味しい。ただ、エコ箸だと少し食べずらいのが難点。割り箸が欲しいです。
メニュー名が「純鶏Soba」だから、のっていなくても文句言えないと思っていた、低温調理のチャーシュー。柔らかくておいしい。
味玉は茹で時間7分、漬け込み1日くらいの普通のもの。スープの濃さにあわせての薄味。

「ランチ大盛り無料サービスは終了しました」という張り紙。物価高騰の波に影響をもろに受けてなんだろうけど残念。味玉外せば1100円。しょうがないか〜。

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