なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
味玉ラーメン[ラーメン/醤油]
尾道ラーメン壱番館（広島県尾道市）拉麺と戦慄

「味玉ラーメン」@尾道ラーメン壱番館の写真今回の出張は初日広島、翌日尾道と、ラーメン好きにとっては絶好の日程。ということで、前日の広島に続き尾道ラーメンを体験です。狙っていた「東珍康」は臨時休業、「丸ぼし」は定休日、最後に狙ったこの店は元気に営業していました。さすがに観光地、有名なご当地ラーメンとあって、お昼時は行列していましたが、めげずに並びました。（ちなみに向かいの「つたふじ」の方が並んでました）
入口は狭いのですが、意外と奥が広く、思ったより早く入れました。昨日の広島ラーメンと同様、コシのある細麺ですが、こちらのスープは醤油色が強く、清涼感があります。鶏ベースに魚介も漂う感じで、プカプカ浮いた背油（しつこくない）がほどよい甘みを演出します。現地で尾道ラーメンを食べたという満足感もありますが、かなり美味しい体験でした。（5／17）

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。