11:30頃訪問。席は半分位の埋まり具合だった。店内は奥行きのある間取りとなっており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており、まずまずの居心地。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。無料トッピングは食券を渡す際に訊かれ、野菜マシ・アブラマシマシを指定。
暫く待って配膳された。

具の野菜は、小山を形成。マシで適度に多め。モヤシ主体だがキャベツも十分量含まれているのは有難い。十分に熱が通りながらも程好いシャキシャキ感が残された茹で具合も良いと思う。その上にはドロドロの醤油味付き背脂がタップリと乗せられ、さらに黒胡椒が振りかけられている。
豚は、分厚い巻きバラ肉が2個乗せられる。程好い食感、味付けに仕上げられていて味は良いのだが、骨の細片が出てきたのは頂けない。
他に、チーズ、フライドオニオン、卵黄というところ。あまり混ぜずに食べた方が、各アイテムの食感と味を楽しめてベターだと思う。

タレは、汁無し系としてはやや多め。醤油の色目が割と強めで、アブラ分由来のトロみが感じられる。
底から引きずり出して食べてみると、アブラ分のコク、コッテリ感が強く主張。背脂や具のチーズ、卵黄も混ざり込んで来ると、大分マッタリとした味わいに。ただ、過剰なまでの重さは感じさせないのが有難いところ。
一方、醤油感はしっかりと主張し、塩分濃度も適度。力強いキレをもたらしていて文句無し。
全体として、ジャンク感溢れる力強い味わいに仕上げられており期待通り。
途中、カウンター上の刻みニンニク、チューブボトル入りのおろし生姜、マヨネーズを使用してみたが、生姜以外は非常に良い味変になってくれた。個人的には、刻みニンニクの風味が強いのは高ポイント。

麺は、うねりを有する平打ちの太麺。
食べてみると、茹で加減は固めで、強いコシと歯応えを有している。密度感、強靭さを伴うムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。小麦を押し固めたような質感だが、この系列で感じる事のある過度のゴワつきが無いのは嬉しいところ。勿論、この一杯におけるマッチング性も申し分無し。
量は、プチで200gとの事。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分以上の満腹感を得る事が出来た。

期待通りのジャンク感溢れる二郎系油そばを、大いに楽しむ事が出来た。資本系という事もありマニア受けし難いかもしれないが、個人的には近場に欲しくなる一店だ。