5/10　お昼に訪問。


　またも娘とともに太田へショッピングにお出掛けです。昼食はこちらに立ち寄りました。
　というわけで『地鶏研』です。小柄な券売機で選んだのはとりあえず基本の標記です。お値段は750円です。「塩」と「醤油」から味が選べるので前者を選択しました。タイムサービスで「大盛」が無料サービスになります。何を血迷ったか、なぜか「チャーシュー丼」350円もオーダーしてしまいました･･･。


　丼！！
　はい、「醤油」が届きました･･･。

　スープは濁りの少ない清湯です。鶏の旨味も然ることながら、魚介のサポートが効いています。地鶏研らしさは十分で、非常に楽しめます。予定外の醤油ダレは円やかで全体をうまく纏めています。できれば「塩」で堪能したかったですが、これはこれで良いです。

　褐色がかった麺はまさかの手打ち風中太麺です。もっちりつるりな食感は東毛の麺文化に合わせているのでしょうか？麺自体は悪くないものの、存在感が強いので少々スープとの相性が悪い気もします･･･。細麺も選択できるようなので、次回はそちらにしたいです。増量もしたので麺量は満足です。

　具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギといったところです。
　脂身の少ない大判の肩ロースは舌圧で容易に解れます。
　程好い味わいのメンマに海苔、ネギと必要十分な具材が備わっています。

　勢いで頼んだ「チャーシュー丼」は結構な量ですね･･･。白米の上に刻み海苔が敷かれ、ほぐしチャーシューがたっぷり載っています。繊維質を感じるチャーシューは美味ですが、味付けはシンプルに醤油ダレのみの様子です。麺も増したうえにこれもオーダーしてしまったのは失敗です。


　地鶏研に手打ち風の麺を合わせた意外性のある一品です。
　気になるメニューもいくつかあるので、近いうちに再訪したいところです。


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