平日の17時半頃にお邪魔しました。既に店外のベンチに2人ほど待ちあり。通し営業ながらも人が途絶えない人気店のようです。
でも、回転は早くあっという間に店内へ。食券を購入し店員さんに好みを伝え、カウンター席に案内されるまで待ちます。オーダーは硬めであとは普通。卓上には色んな種類の味変アイテムが備えられております。

スープはキレッキレの醤油で硬派（？）。動物のガラ系の後味が口内に痕跡を残します。他の家系のお店なら濃い目レベル。自分は普通くらいが好きなので薄めにした方が良かったかも。
ちなみに個人的に好きな家系スープの楽しみ方は、ライスにスープを浸した海苔とトッピングのおろしニンニクを乗せ、その上から軽くスープをかけたライスをかき込むのですが、今回はスープの自己主張が強くて調和という感じでは無かったです。
麺はモッチリした中太麺。スープをよく纏ってくれます。

珍しい卓上アイテムとしては緑色の行者ニンニク。サッパリとした辛味で口内をリセットしてくれます。

硬派の家系ラーメンを堪能させていただきました。
ご馳走さまでした。