2023.05.11（木）晴れ　初訪問　11:30入店　一番乗り 後客0　11:38提供

タンメンを求めて訪問。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して女将さんに注文します。
すぐにお冷やが置かれます。
お店は店主さんと女将さんのお二人で切り盛り。
灰皿が置いてあり煙草の喫煙は可です。
待つ事、約7分程で提供。

麺は黄色い縮れ細麵。
茹で加減は少し柔らかめ。
食感に少し物足りなさがあるが喉越しは良かったです。
具材はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
中華鍋で軽く炒めてからスープを投入して煮込んで仕上げられる。
野菜の量は程よい多さがあり、柔らかな食感でした。
キクラゲは小ぶりだが弾力感があって食感が良かったです。
スープはかなり濁りのある塩味。
出汁が煮詰まったのか旨味成分が強いですね～
塩分、油分は丁度良い塩梅でした。
女将さんの接客は丁寧な対応。
店内はお世辞にも綺麗とはいえない感が・・・
しかし、個人のお店として600円は破格の値段！！
ご馳走様でした。