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気になってたこちら。早めに到着するも先客２とやはり人気ですね。ちょうど日陰になるのでよかったです。開店時には駐車場まで列が伸びていたようです。迷いましたが小豚ダブルをポチっと。出身店よろしく、汁なしもありました。麺かためを申告。調理は店主のワンオペ。見事な平ざるさばきでロット６。程なくしてコールタイム。ニンニク、アブラで～野菜の上にドッサリ背脂ビジュアル。豚の8枚も圧巻ですね～早速ズバズバ、若干芯が残る茹で加減のポキポキ麺がｳﾏｰ。平打ちの太いヤツ。スープはオイリー層のしっかりある微乳化。カエシもバッチリ！豚は巻きチャーで脂身しっかりのホロホロでGOOD！終盤卓上の一味を入れつつスルスルっと完食。博多で本家に近い一杯が食べられるとはいいですね。
八雲
じゅーじゅ
カナキン
A.U
春日部の次男坊
ラーメン ばっさー
早めに到着するも先客２とやはり人気ですね。
ちょうど日陰になるのでよかったです。
開店時には駐車場まで列が伸びていたようです。
迷いましたが小豚ダブルをポチっと。
出身店よろしく、汁なしもありました。
麺かためを申告。
調理は店主のワンオペ。
見事な平ざるさばきでロット６。
程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラで～
野菜の上にドッサリ背脂ビジュアル。
豚の8枚も圧巻ですね～
早速ズバズバ、若干芯が残る茹で加減のポキポキ麺がｳﾏｰ。
平打ちの太いヤツ。
スープはオイリー層のしっかりある微乳化。
カエシもバッチリ！
豚は巻きチャーで脂身しっかりのホロホロでGOOD！
終盤卓上の一味を入れつつスルスルっと完食。
博多で本家に近い一杯が食べられるとはいいですね。