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貴重なジビエラーメンがいただけるこちら。過去に食べたお店だと閉店してしまいましたがジビエラーメン またぎがありました。こちらはイノシシ1本！すぐ近くの食事処は大行列でしたが、こちらもほぼ満席の入り。店主のワンオペで、口頭注文。猪の旨味がもっとも感じられるという塩を注文。程なくして提供。ラーメン自体もインパクトありますが、四角いドンブリｗ猪チャーシューが2枚鎮座。早速ズバズバ、中太麺がｳﾏｰ。ゆめちからを使用しているそう。香りからそうでしたが、スープの臭みは全くなくスッキリ！猪骨からこんな出汁がでるんですねぇ。チャーシューも臭みはなく肉肉しいヤツ。メンマは極太でGOOD！途中でこれまた特産のレモンを絞ってサッパリ感をプラス。特に杯数限定もなく、猪が適度に供給されているのかな？スルスルっと完食。
八雲
じぇいびー
ぴーえむ
暴走でっぱ
yutamaro55
まつ@煮干中毒
過去に食べたお店だと
閉店してしまいましたがジビエラーメン またぎがありました。
こちらはイノシシ1本！
すぐ近くの食事処は大行列でしたが、こちらもほぼ満席の入り。
店主のワンオペで、口頭注文。
猪の旨味がもっとも感じられるという塩を注文。
程なくして提供。
ラーメン自体もインパクトありますが、四角いドンブリｗ
猪チャーシューが2枚鎮座。
早速ズバズバ、中太麺がｳﾏｰ。
ゆめちからを使用しているそう。
香りからそうでしたが、スープの臭みは全くなくスッキリ！
猪骨からこんな出汁がでるんですねぇ。
チャーシューも臭みはなく肉肉しいヤツ。
メンマは極太でGOOD！
途中でこれまた特産のレモンを絞ってサッパリ感をプラス。
特に杯数限定もなく、猪が適度に供給されているのかな？
スルスルっと完食。