限定鰹昆布水つけ麺大盛
at 麺処おぐら

岡山県内の清湯の雄❢
到着時外待ち８名に合流!!

初訪問につきデフォを食べないとと思いつつ、限定のつけ麺に惹かれて
しまいオーダー❢それも大盛😅

カウンター8席で2人で回されてますがほぼご主人のワンオペ状態ながら、流石塩元帥ご出身だけのことはあります。段取りよく早め早めに回されているのを感心しながら見ていると待ち時間あっという間に目の前には、迫力ある麺に熱々のつけ汁が😋

麺は鰹昆布水に浸ってます❢昆布水だけはよくあるのですが、やや塩分高めの磯臭さが残るケースが多いんですが、今日のはそんなこと一切なく昆布水のトロミだけを楽しめて旨味や塩味は程よく抑えられてました❢

太めの平打ち麺も大盛りなので少食の小職には多いかなぁと少し臆しながらも啜り心地抜群なので気を取り直して行きます❢

つけ汁の塩味も程よく麺の鰹昆布水が加わるたびにサッパリと頂けます❢

大盛りが不安だった少食の小職もあっという間に麺がなくなりホッとして麺の器の中の残った鰹昆布水でつけ汁を割ってスープ割❢ゴクゴク飲んで楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m