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「らーめん 正油」@川の先の上の写真祝日の昼の部に訪問へ
階段を上がり2階の店舗へ
限定?の背脂〜麺か悩みましたが初訪問なのでトップメニューのコチラを
食券を買ってカウンターへ
スープは醤油の角が立つかえしに鶏の優しい出汁の美味さが際立ちます
麺は四角い断面の細ストレート滑らかな口当たりで硬めの茹で加減
具材はチャーシュー、穂先メンマ、白葱、九条葱
チャーシューは肩ロースとバラの2種類味付けが強め
白葱の苦味が醤油ベースのかえしとよく合いますね!
ごちそうさまでした。

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