夕方17:00から営業のため、中々ハードル高めでしたが、ようやく行けました。
店名と同じ掲題メニューを注文。
豚の角煮が載った味噌ラーメンです。
割と濃い味のスープは野菜炒めの油分もあってか、コッテリ系。
野菜炒めはモヤシとニラ。
スープには黒胡麻が混ざる感じは、どさんこラーメンチェーン店を彷彿させます。
角煮は、甘辛に煮込まれていて、美味いですね。
他はメンマ。
麺は太麺で、若干固茹でに感じました。

辛いのが苦手な私は頼みませんが、有料で辛さアップチューニングも出来るそうです。
中辛＋50円、大辛＋100円、地獄＋150円
そこまで行ってこそ、本来の鬼味噌なのかも知れませんね。

店名は「鬼味噌」ですが、味噌以外にあっさり系の醤油と、背油醤油もありました。
折角なので、あっさり清湯系の塩も加えて、「仏ラーメン」として、「鬼」と対抗させるのも面白いかも知れません。
炎上する可能性もありますが。

ラーメンを注文した人はライス一杯無料との事で、地元日体大の学生を狙った戦略は、決して間違って無いと思いますが、どちらかと言えば、営業時間帯の方を工夫した方が良い気がしました。