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「全部のせうまいラーメン中盛 (アブラ多め ・ キャベツ=茹で)」@松福 本店の写真日曜日。
先月に続き愛知県、今度は刈谷市へ出張のため、朝から車で移動。
GWは大渋滞だった東名も、この日はまったく混雑がなく順調。
昼前に沼津を通過できそうになったので、携帯RDBで店探し。
もちろんSAではなく、高速を途中下車してまでも、ですが(笑)
「じゃあ、昼は沼津のラーメン屋へ行くから」
と同行者3人に宣言し、沼津ICで降りて20分で松福 本店へ到着。
こちらは静岡でも最上位の店。しかも昨年Killa Queensさんが訪問されて
「全部のせ」を食べられているのを発見しては、行かないわけにはいきません。
店頭の駐車場が満車だったので、男性店員に第2駐車場を教えてもらい、それから店内へ。
豚臭さがやや強めに充満していますね。かなり期待させられる匂いですよ。

5月10日 11:42 初訪 先客18
開店直後でほぼ満席。最後の私が空いた席へ座ったのは15分後でした。
注文したのは「全部のせうまいラーメン中盛」〔1100円〕。
麺は普通、味も普通ですが、油は多めをお願いしました。
このラーメンにはキャベツが乗るのですが、生か茹でを選べるとのことで、「茹で」を選択して待ちます。
厨房には男性5名、女性が1名。
若い子も含めて明るく、元気があり、また丁寧な接客に好感が持てます。
麺をあげるのは二人。両手にザルを持って向かい合い、チャッチャッ…と十数回、
真剣な顔でリズムに乗って湯切りをする光景は、気持ちのよさを感じます。
待つこと8分で、高台へラーメンがおかれます。
家系とは違いやや大きめの丼に麺と具がたっぷり入っています。

では、スープから。
これほど具が入っても程よく熱いままのスープを啜ると…。
おお、粘って舌に絡みつくような口当たりで、かなり濃厚な豚骨スープですね。
豚が口内一杯に広がりますが、その臭みが残らないのもいい。
旨いです。
油を増したことにより、柔らかさが増しているかもしれません。
麺を引っぱり上げます。
メニューの表示は「太麺」ですが、中太麺と言ってよさそうな太さ。
ややくすんだ感じの色に茹であがり、軽くウェーブがかかっています。
麺箱は地元の麺工房「直久」の名が入っています。
これがモチモチしていてコシもあり、スープとの相性が良い。
普段、硬め、硬めと言っていますが、この「普通」の茹で加減もなかなか良いですね。
また、麺はスープより熱いくらいの温度で、麺を下の方から引き上げるとスープの旨さが増します。
そして具。
最後に茹でたてを乗せたキャベツ。
熱々でしんなりして、スープによく合います。
その向こう側にはピンと立ちはだかる海苔が8枚。いや、10枚でしょうか。
枚数が多いので、途中でわからなくなってしましましたが、
パリっとして風味のある海苔がこれだけあると、食べている気になりますね。
味玉は、割ると黄身が半熟でトロリ。味付けは薄め。
そしてチャーシューが4枚。つまむとホロっと崩れてしまったので、もしかしたら5枚か?
ボリューム感はさほどでもありませんが、味が中まで染みており、なかなか旨い。
ほうれん草は目立たなかったかな。
これらたっぷりの具があるので、麺量は中盛りで十分お腹を満たしてくれました。
そしてスープは、Killa Queensさんと同様、美味しいので飲み干してしまいました。
あ…私の場合は、いつも基本的に飲み干していたんでしたっけ(爆)
満腹です。ごちそうさま。
店を出る時には店内待ち7人、駐車場は第2駐車場も満車で入庫待ち。
人気ぶりに納得です。

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同行した3人、店を出るとニコニコしています。
三人とも口をそろえて「おいしかった」
この濃厚さがツボに嵌ったようですね。
62歳の社員までが、スープ完飲ですからね。
おいしい笑顔を見るのはいいですね。
しかしさらに…
「Wさん〔私〕が連れて行ってくれて、初めて美味しいラーメン食ったよ」
「…」
過去を反省する次第です。。。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもでーす!

今年の夏は、沼津の友人宅へ
遊びに行くことになりそうなので、
とっても、参考になりました。

飲み干してしまう、スープ!
いいですね!

YMK | 2009年5月11日 08:04

全部のせ熱いですね~。
このレビューを読んでいて味を思い出しました。
かなり濃厚で美味しいスープだったのですが、今も変わっていないようですね。

>麺は普通、味も普通ですが、油は多めをお願いしました。
油は当然多めですよね~www

>62歳の社員までが、スープ完飲ですからね。
スープが旨いので頷けますが、これは凄いですね。

また実家に帰る途中にでも寄ろうかと思っています。

Killa Queens | 2009年5月11日 08:13

ウンマイ家系食べたい…m(_ _\"m)ペコリ
羨ましいです。
本日まで妹が沼津に居ます(嫁ぎ先の法事の為)。
この店を協力プッシュしたところ、
「寿司を喰う!」
だそうです…m(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年5月11日 08:49

こんばんは。
出張お疲れ様です。

これは凄く美味しそうですね。
濃厚豚骨スープに脂の甘みと茹でたキャベツの甘み・・・、とってもはまる要素たっぷりです。
麺、スープ、トッピング、どれをとっても高いレベルで、しかもきちんと調和してるのが凄いなと思いました。

ラーメン食べた~いww

ぷちおやぢ | 2009年5月11日 22:06

こんばんは。

こちらのラーメン凄いネーミングですね。
ハードルアゲアゲ↑ですねw
キャベツも生か茹でを選べるなんて拘りを感じます。
皆さん満足されたようで高速降りて行った甲斐がありましたねw

愛の防波堤 | 2009年5月11日 23:27

おはようございます。
しばらく家系がご無沙汰な者です。
>同行した3人、店を出るとニコニコしています。三人とも口をそろえて「おいしかった」
連れて逝った甲斐がありましたね~。しかし…
>「Wさん〔私〕が連れて行ってくれて、初めて美味しいラーメン食ったよ」
のりぞんさんのオヌヌメの店はイマイチと言う事でよろしいでしょうか?(爆)

コテハリアン | 2009年5月12日 06:54

出張お疲れ様です。
たくさんの海苔がないと家系とは気づきにくいビジュアルですねー。
「うまいラーメン」なんてネーミングで旨いものを食べられるとは思えませんでしたが
今回はその名の通りだったようでなによりです。
家系だとホウレン草が一般的な気もしますが、アブラでクタクタになったキャベツも旨そう。
年配の方が完飲されるとは驚きですが、それほどに美味しかったのでしょう。
いや、それにしても旨そうだ。

たかぴよ | 2009年5月13日 10:22

こんばんは、YMKさん。
え?沼津ですか?
まさにココへ行くための旅行か、と(笑)。
今回は日曜日でしたが、この分だと、開店から並ぶようですね。
お勧めします。

こんばんは、Killa Queensさん。
携帯でレビューを見たら、ヤッパリ(笑)
静岡方面へ行く際は、いつも参考にさせていただきます。
アブラは当然、多めです~ww
いや、おいしかったです。
ボリューム満点ですし(あ、私にとってはですがw)

こんばんは、さん。
そんなあなたに、100kオーバー1000円均一がありますが…。
土曜日、日曜日はお仕事でしたねm(_ _\"m)ペコリ
妹さんにお伝えください。
人生の中の美味しい一杯を食べ損ねた、と(笑)

こんばんは、ぷちおやぢさん。
ここのところ、小休止ですね(笑)
正直言って、美味しいのに驚きました。
静岡の上位店は、なかなかのようですよ。

こんばんは、愛の防波堤さん。
確かに凄い自信の名前(笑)
でも、これが素直に旨かったといえるラーメンでしたから、納得です。
高速を途中下車したため、1700円余計にかかってしまった訳ですが…
旨いラーメンに勝るものはありません!と言っておきましょう(爆)

こんばんは、コテハリアンさん。
うぐっ。。。。。。
確かに、誰かを連れて行くにあたっても、
基本的に自分の行きたい宿題店や新規開拓を優先しますからね~。
RDB至上主義と呼んでくださいww

こんばんは、たかぴよさん。
いや、海苔はビックリ。
最初は8枚かと思ったら、後ろにも…。
スープは塩気が強くないのも美味しく完飲出来た要因だと思います。
私もそうですが、歳をとると塩分に弱くて。
美味しかったですよ。

nice50 | 2009年5月14日 23:42

まいど~

メニュー名にうまいが付く店ってあまり旨かった記憶がないんやけど、ココは例外みたいですね~ww
沼津なら割と近いのでいつか行ってみますよ~

>「Wさん〔私〕が連れて行ってくれて、初めて美味しいラーメン食ったよ」
素直に喜べないな~www

ジン1971 | 2009年5月16日 16:16

こんばんは、ジン1971さん。
プチご無沙汰して、すみません。
東京、千葉方面へ行くことが減りまして…。

>メニュー名にうまいが付く店ってあまり旨かった記憶がないんやけど、ココは例外みたいですね~ww
沼津なら割と近いのでいつか行ってみますよ~
それはいえますね。でも、ここは違うと思いますよ。

>素直に喜べないな~www
もちろんです(笑)
初めて言われたということは、これまですべて△か×だったわけで。。。

nice50 | 2009年5月16日 22:01

こんにちは。

亀でスイマセン。
ラー食の旅に出ると言ってましたが、先月に続き愛知県で、
今回は刈谷市ですね。
nice50さんの『じゃあ、昼は沼津のラーメン屋へ行くから』 宣言!。
同行者も既に出発する時点で覚悟は出来ていたと思いますが(笑)。
そして、
『三人とも口をそろえて「おいしかった」62歳の社員までが、スープ完飲ですからね。』
静岡で態々高速を降りて足を運んだラーメン洗脳作戦大成功ですね。

またぞう | 2009年5月17日 16:24

こんばんは、またぞうさん
いえ、仕事ですって。
常に仕事優先、いや、優先した仕事の下にラーメンあり、なだけですw
まあ、私は出張中の財布も握っていますので、好きな店へ行けるのですが
一応みんなの好みを少しは考えています。
仕事以上に考えるんですよ(笑)

nice50 | 2009年5月18日 19:11