12:10頃 初訪。

麺響万蕾さんで一杯食べ終えたあとに向かう予定の店舗が11:10で御記名60名とのtweetが上がりやむなく断念…

そうだ！みのり台へ行こう^^
麺響万蕾が菊川に移転したあとに入ったラーメン ニュー松戸へ…間借りの時に一度行ってますがBMしたままでした^^;

店舗前の外待ち3名に接続、12:20店内の券売機にて食券を購入し中待ち席へ昇格。
12:27奥側カウンターの右端6番席へ…確かKiriya＆麺響万蕾コラボの時もこの席に座ったなぁ〜と^^;

因みに退店時には中待ちがなくなり丁度満席状態でした。

直ぐに冷えたグラスとサッポロラガー赤星中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

厨房内に店主さん＋女性ホールは奥様かな?!の2名体制での落ち着いた営業です。

チビチビやりながら着席後10分ほどで着丼です。
肉が三種載った美味しそうな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪油膜張る表層の鶏油のコクに濃コクな鶏出汁が重なった分厚い鶏感で、塩ダレが程好くキリッと効いた適温熱々な大変美味しい鶏清湯塩スープで…グイグイレンゲが進んじゃいます^^

薄茶の粒々が見える白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、確りと小麦が香るスープにマッチした美味しい自家製麺ですね〜

縁が赤く色付いた燻香良い肉々しい豚チャー、豚レアチャーはシットリ柔らか仕様、チョイ厚カットの豚バラチャーは脂身が程良く入った噛み応えあるもの、シャクッと食感の太メンマ2本に味玉は黄身シットリ状で、赤星と共に美味しくいただけました。

スープ温度下がってくるとチョッピリ塩味が強く感じられましたが許容範囲内で、気付けば丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲でした。

接客も扉を出るまでキッチリ目を見て御見送りで好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪