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2022/3/11訪問 カウンター5席,2人掛けテーブル8卓,4人掛けテーブル2卓。スープ:白濁スープに香味油。豚骨臭や鉢底の骨粉は皆無で、濃過ぎる事も薄過ぎる事もないバランス。麺:ストレートの極細麺。久しく頂いておりませんでしたが、想像する博多豚骨の粉感ある麺ではなく滑らか食感。具:チャーシュー,ネギ,キクラゲ,もやし。卓上には胡椒,胡麻。昨今の迷惑行為防止でしょう、辛もやし,辛子高菜,紅生姜はセルフコーナーから。
カウンター5席,
2人掛けテーブル8卓,
4人掛けテーブル2卓。
スープ:白濁スープに香味油。豚骨臭や鉢底の骨粉は皆無で、濃過ぎる事も薄過ぎる事もないバランス。
麺:ストレートの極細麺。久しく頂いておりませんでしたが、想像する博多豚骨の粉感ある麺ではなく滑らか食感。
具:チャーシュー,ネギ,キクラゲ,もやし。卓上には胡椒,胡麻。
昨今の迷惑行為防止でしょう、辛もやし,辛子高菜,紅生姜はセルフコーナーから。