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「味玉鶏白湯麺+刻みネギ.岩のり」@超濃厚鶏白湯ラーメン専門店 自家製麺 鶏ふじの写真この日は仕事で横浜みなとみらいのアパホテルに宿泊。
お客様を中華街へ送り込み業務完了。バスの掃除を終わらせ、チェックイン後に関内へ夕飯をいただきに。

安い酒場でサクッと飲んだ後、ホテルへの帰路にあったコチラで飲み〆の一杯を。
久しぶりの鶏白湯。880円の無難そうな標題をプッシュし、刻みネギ100円と岩のり150円のボタンも連打。

約5分程での提供となりました。
それではスープをひと啜り…鶏の旨味が広がるスープながらも、重さはそれ程感じる事なくいい塩梅。
増した刻みネギと岩のりがいいアクセントとなってます。

麺は自家製の中太微ウェーブ。ハリがあってやや硬めの食感で力強いスープにも負けてませんね。

チャーシューはしっとり、ザクっとしたメンマ。味玉は甘味があり揚げネギは香りがいいですね。
鶏白湯の苦手意識を払拭させてくれる一杯。
お腹が空いてれば「雑炊セット」も美味しそうですね。

ご馳走様でした🎵

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ノブさん、
悪くはない一杯ですが、僕が行った時はすべてのパーツが上手くかみ合っていないような気がしました。
体調のせいかなあ?

まなけん | 2023年5月15日 11:10

どもです。
鶏白湯は克服してますが、喜んで食うまでは
行ってなくて、清湯に走ってるのが現状(笑)
高得点のとこには行ってますが😝

どもです!
屋号に反して鶏白湯はそこまで重くないのですね。
麺もハリあるタイプでしたか
スープに対して存在感を高めているんでしょうね
神奈川のラーメン屋は麺柔らかめが多い印象なので
そこも予想を異なってますね

さぴお | 2023年5月15日 13:59

こんにちは!
昔大井町に1人用鍋でグツグツ煮込まれた状態で出て来る鶏白湯ラーメン屋さんがあって、そこが大好きでした!
なので鶏白湯って鍋の要素があるように思ってしまう思考が完成しております笑

僕の中では関内=関内二郎です♪

ダイエットマン | 2023年5月15日 14:15

まなけんさん、レビューを拝見して行くのを迷ったんですが丁度ホテルへの帰り道だったので寄ってみましたよ。
体調もあるかもしれませんが当時とは違うチューニングになってるのかも。

ノブ(卒業) | 2023年5月15日 15:57

ラーするガッチャマンさん、私も久しぶりに鶏白湯いただきました。
薬味やいいトッピングがあればそれに頼っちゃうのもどうかなって思いましたが結果良好でしたよ。

ノブ(卒業) | 2023年5月15日 15:59

さぴおさん、それ程濃厚な感じなかったのは久しぶりだからか、他にもメニューがあったのかは酔ってたので定かじゃありません(笑)
なんか店主さんとお話しをした覚えがあるんですが内容も覚えてないんですよね〜。

ノブ(卒業) | 2023年5月15日 16:01

ダイエットマンさん、それはかなり濃厚そうですね。
関内二郎は私が初めて二郎をいただいたお店でもあるんですよ。
再訪したいけど並びがすごいですもんね。
横浜はいいお店が多くて困っちゃいますよ。

ノブ(卒業) | 2023年5月15日 16:02

こんにちは😃

超濃厚鶏白湯のひとことで及び腰に
なってしまうお年頃です。
苦手意識ありながら果敢にチャレンジして
払拭しちゃうノブさん凄い。
酔ってたから?🤣

としくん | 2023年5月15日 17:26

としくんさん、思ったより濃厚さはありませんでしたよ。
増した刻みネギと岩のりがよかったのかもしれません。
酔ってたというよりホテルへの帰り道だったのでついフラフラと立ち寄ってしまいました。

ノブ(卒業) | 2023年5月15日 18:44

しっかりスープの中に麵が沈み、具材がその上に乗っていないと寂しい気がする東北人の感想です。
もーっとスープを!汁を!

すてぞー | 2023年5月15日 19:06

ノブ(マイペース)さん、こんばんは。

みなとみらいに来たのなら誘って欲しかった(๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑)
そんな未来のロボットです。
鶏白湯とか何を言っているのか分かりませんけども。
ロリパイ〇ンなら納得なんですけど( ᐡᴗ ̫ ᴗᐡ)
どーもしーましぇん💧‬

ひゃる | 2023年5月15日 20:57

業務後の気分転換になりましたね♪

鶏白湯に岩海苔を追加出来るのは珍しい?
私、この世界の経験値が少ない身ではありますが。

おゆ | 2023年5月15日 22:35

こんばんは!
ビジュアルが綺麗で美味しそうですね。
岩海苔がいい仕事してそうですね。
私も濃厚な鶏白湯はちょっと苦手かもです。
ライトなら大丈夫です。

麺’s | 2023年5月16日 00:15

なかなかよくできた鶏白湯のようで。
味玉付きでそのお値段は、今時の濃厚系としてへかなりお安いのでは?

RAMENOID | 2023年5月16日 04:01

こんにちは
麺が美味しそうです

T&N | 2023年5月16日 13:07

こんにちは!
鶏白湯はお店によりかなり味が違いますもんね、一時期の濃ければ良かろうから抜けて今は食べ易さと軽さが優勢な気がします。
それ故にお洒落にばかり気を使って中身の薄い物も出て来ている気がしますが…。

雨垂 伊砂 | 2023年5月16日 16:21

こんばんは!

みなとみらいにお泊まりとは、翌朝のお迎えが早いのかな?
白湯スープと岩のりのコラボって、結構ツボなんすよね。
〆の雑炊と合わせ、味わってみたいッス😋

こんばんは♪鶏白湯に岩海苔良さそうです^ ^ 飲みの〆にラーメン欠かさずですが、雑炊セットあると尚良いです笑✌︎('ω'✌︎ )

xxxx | 2023年5月16日 21:16

続いてどうも~!

横浜でも泊まりがあるんですね~?
最近、あまり濃厚な鶏白湯は避けてしまうんですがコレは美味しそうですね~♪
たまには横浜に遊びに行きたいです。

バスの運転手 | 2023年5月16日 22:35

こんばんは。
あまり伸びませんでしたか。
見た目は美味しそうです。

すてぞーさん、濃厚スープならコレくらいの量の方がいい気がしますよ。
残すのも勿体無いですし、濃いと飲み干すのがキツいですもんね。
清湯なら量が多い方が嬉しいです。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:34

ひゃるさん、横浜宿泊って結構あるのでその時はRDBからメッセージ送りまーす。
…と言いつつ、来月あたりにあったような。
ロリパイ◯ンですかぁ、タイホですね(笑)

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:36

おゆさん、スープが重く感じるのを避ける為にトッピングを追加したら良好でしたよ。
コレくらいの濃厚加減なら何とかイケました。
これ以上はちょっとクドく感じるかもしれませんね。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:37

麺'sさん、この一杯はミディアムくらいの濃度でしたよ。
飲み〆に濃厚な鶏白湯はキツいだろうと思ってたのでよかったです。
トッピング追加も良好でした。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:39

RAMENOIDさん、仰るように価格も良心的でしたし店主さんの対応もすごく良かったですよ。
苦手意識が払拭出来るミディアムボディのスープだったので美味しくいただけました。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:40

T&Nさん、自家製麺という事で入店をキメたんですが結果オーライでした。
なかなかよく出来た麺は鶏白湯のスープにも負けない力強さがありましたよ。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 15:42

雨垂 伊砂さん、濃厚な鶏白湯が苦手なのでコチラのこの一杯はまずまずでしたよ。
追加トッピングも功を奏したので結果オーライかと。
確かな鶏白湯はお店によって随分違いますね。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 19:47

naoさん、お客様は中華街でディナーなので送り込んでの宿泊でした。そのまま翌日も続くのでドライバー共々って感じです。
岩のりはトッピングして良かったですよ。
お腹空いてれば雑炊までいきたかったんですが飲み〆だったので遠慮しました。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 20:00

xxxxさん、岩のりと刻みネギに鶏白湯のコラボはなかなか良かったですよー。
飲み〆には一杯が限界なので雑炊まではいけませんでした。
ウーロンハイも飲んだのは秘密です。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 20:06

バスの運転手さん、都内に宿泊もありますよー。
本川越ってのもありましたけど(笑)
コチラはそれ程濃厚ではなかったのでサラリといけましたよー。
横浜にも新名物が出来てるので是非!

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 20:08

とある高校生のラーメン日記さん、濃厚鶏白湯だとどうしてもコレくらいの採点になっちゃいますね。
デフォでもよさそうでしたが濃いとツラいので追加トッピングにしてみました。

ノブ(卒業) | 2023年5月17日 20:09