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77点
正油ラーメン[ラーメン/醤油]
北海道ラーメン 唐麺（埼玉県川越市）@Gurow

「正油ラーメン」@北海道ラーメン 唐麺の写真2023.4.27

🍜 正油ラーメン 800円 🍜


スープは
熱々で鶏ガラベースに動物系、魚介風味も仄かに感じる
スッキリした飲み口で酸味が強めで優しく染みる〜
なんだか田舎っぽく懐かしい味わい

自家製の中太ちぢれ麺は
加水高めで茹で柔らかめでツルッと啜りやすく

バラチャーも昔ながらのテイストで
しっかり柔らかくスープが染みて優しい味付け


ノスタルジックで優しい
昔ながらの飲みの〆にはピッタリの一杯🍜


美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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