17時30分お店到着。
先客1名。
129号沿いにある本格家系っぽいお店。
このお店の前もここは家系のお店だったと記憶していますが、そちらは評判がかなり悪かった。
しかし、こちらは評判がよく、レビューを見てもおいしそうなので気になっていました。
お店の前は駐車場になっています。
バイクをどこに置くかわからなかったので、かつや側に停めると、お店の中から店員さんが出てきて、吉野家側の一区画が駐輪場になっていると教えてくれました。
バイクを停め直して店内へ。
入って右手の券売機で食券購入。
ラーメン800円、小ライスが100円でした。
1000円を投入したので、ぴったりにしちゃおうと思い、100円のトッピングのなかからキクラゲをチョイス。
空いているカウンターに座ると、ホールの女性店員さんが食券を回収してくれました。
食券購入時に、ラーメンの味を醤油か塩で、好みはどうするかを聞かれました。
醤油で好みは全て普通でお願いしました。
5分ほどで小ライス登場。そこから2分ほどでラーメン登場です。
丼が小さい！そこにたっぷりのほうれん草やトッピングしたキクラゲが盛られています。
まずはスープを一口。しっかり乳化したスープ。そこに濃いめの醤油が効いています。
直系というより、この豚骨が強い感じは武蔵家とかに似ているかな。
麺は家系標準の長さと太さ。もっちりしていて、茹で具合普通で固すぎないちょうど自分好みの固さ。
具はたっぷりのほうれん草、家系特有の大きめののり3枚、かなり分厚いチャーシュー1枚、トッピングした大量のキクラゲでした。
おいしかったのがほうれん草。おそらく生のものを茹でて冷凍していないもの。シャキッとしているし、色も鮮やか。それがたっぷりと入っています。
キクラゲは細く切られたものがこれまたたっぷり。コリコリといい食感。
チャーシューはかなりの分厚さにびっくり。ややあじが抜けてしまっている感じはしますが、食べ応えは十分。
中盤から卓上のオーホットを投入。もちろんスープとの相性抜群。
やはり丼が小さいということもあり、麺量も少なめかな。140〜150g程度かな。もちろんスープも少ないので、ほぼスープも飲み干して完食。
おいしかった！これまでのレビュー通り、相模原では貴重な本格家系ラーメンのお店でした。
私がラーメンを食べている間にお客さんがどんどん来てほぼ満席に。なかなか人気もあるようです。
そして、後から来たお客さんの多くが注文していたのが、MAXラーメンというもの。
チャーシューに加えて、かなり分厚くて大きい巻きバラが付くようです。巻きバラは炙られていておいしそう。
値段は1300円だったかな。なかなか高めですが、あの分厚い巻きバラは是非食べてみたい。
また来たいお店です。