ストレスが相当あって、医者の待ち時間中に抜け出して、ともかく辛いものが食べたくなりこちらへ。
11時開店直後に到着で空席1、ちょうどいいタイミングだったと思う。
直後に待ち2人出たし。
こちらの店の場合、近隣某店と違って自転車が止めやすいのはありがたいです。車でいっぱいにされて自転車が出せなくなるということがないので。
まあ、そもそも車で来るなって思いますがね、地元民のため「だけ」の店なので。

先月から一応、店内マスク着用義務も廃止、色々あった張り紙も撤去されましたが狭い店内です。
会話は一切禁止と考えていいでしょう。実際、他の客は無言で待っていましたし。
変に二郎や家系で並んでいる人が「トッピングどうする？」だの「ひばりが一番美味い～全店回ってないけど」とかニワカじみた蘊蓄を大声で話しながら並ばれてるのって、他の人から聞いたら鬱陶しいだけなんですよねえ。

それこそ、どこかの炎上させられた店ではないですが「このクソ素人が！」って言いたくなりますわ。
そこの店同様、こちらも「なし」は禁止で「抜き」ですね、そういえば。

で、今日は「にかいやで一番辛い」スープ赤道へ。
普段、赤道スープ抜きや、赤道つけめんは余裕で食べているので、スープ割が追加されただけと考えれば余裕です。
麺が見えないほどにたっぷりとかけられたオロチョン、さらに豚と脂が乗った麺丼
それに加えて黒いスープ丼、それだけ少し飲んでみましたがあまり味はなかったのでカエシは入ってない素のスープの味なんですね。
麺丼にも若干のスープが入って温盛状態での提供、そこに卓上のカエシ醤油で自分好みにカスタマイズしながら食べ進むスタイル。
他のメニュー同様取り分け皿もあるので、そこに醤油を垂らし麺と脂と醤油だけのセルフ脂そばも可能ですし、スープに醤油を少し入れてつけ麺風にも出来ます。
もちろん、麺丼に直で醤油を入れてオロチョンと絡めて食べるのもあり。
元々、モヤシ嫌いで野菜抜きしていますが、こういうメニューは野菜抜きで麺とオロチョンを直に楽しむ方が絶対いいですよ、先入観で野菜がないと辛くて食べきれないとか脂がもたれるとか言い出しますが、野菜抜きで麺とスープと豚だけを楽しむ方がいい。本当のここの麺の美味しさが判りますから。

正直、オロチョン＋自家製麺の店として15年以上も経過していて、二郎系とは言い難い、独自の店になったと思います。かと言って中本でもない、にかいやオリジナルでしょう。
そもそも二郎「系」の定義って何なんですかね？三田の直系・直系の弟子（豚星。や、二九六など）・富士丸（旧ラーメン二郎赤羽）系はともかく、ここみたいな元がパスタ屋ってのは何か違う気がする。
そもそもここが元々自家製麺のパスタ屋だったことも忘れられてるかも。
久々に食べたスープ赤道、明らかにここでしか食べられません。ぜひとも二郎系という先入観なしで食べて欲しい。