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「チャーシュー角ふじ麺」@熊谷 大勝軒 赤ふじの写真熊谷公園球場で2試合観戦後に訪問。通り沿いで駐車場広くて通し営業ととても使い勝手の良いお店ですね。
注文はチャーシュー角ふじ麺。チャーシューが4枚になります。
特にヤサイマシなどはありませんが充分な盛り。取り皿付きで食べやすい。私は使いませんでしたが。
スープは豚骨醤油に脂がしっかり馴染んで旨い。野菜にかけてワシワシと食べ進めます。
麺は太めの縮れ麺。スープをよく拾ってくれます。食べ応えありです。
チャーシューは厚みはそれほどではありませんが肉の旨味が良く出た旨いのが4枚。スープに沈めて温めるとなお良いです。
最後に残ったスープが濃い目で後を引きますね。満足です。

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