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「ミニラーメン800円全マシ、生姜、アレ(この日はカレー粉)」@豚山 神保町店の写真友人グループK軍団と雨の中都内散策です。豚山さんはお昼として利用しました。

 土曜日13時丁度の来店で店内待ち8名くらいでした。店員さんは3名で、男性2名女性1名です。皆様接客が良くて、頑張ってました。

 券売機で食券を購入します。注文は?

 ミニラーメン800円
 全マシ、生姜、アレ(カレー粉)

 全マシの内容は、野菜、ニンニク、アブラ、カラメです。生姜は隠し無料トッピング。アレは全店舗統一となりました。

 並び始めから12分で着席。

 並び始めから17分で登場!

 スープ:ニンニクと生姜が大量に入っています。スープは生姜効果なのか妙にさっぱりした印象になってしまい、二郎系ならではのガツンと来るアブラ感やカエシの強さは余り感じませんでした。またスープ量自体が少なめでした。無料トッピングは嬉しいのですが、肝心のスープがもう一つで残念!しかしカレー粉はやっぱり効果絶大でした。カレーラーメンの雰囲気すら出てました。

 麺:麺自体は極太平打ち縮れ麺で全粒粉!って感じの麺でかなり美味いです。しかしミニだといくらなんでも少なすぎ…ました(汗)。125グラムは少食の方向けです。

 具:モヤシ、キャベツ、刻みニンニク、刻み生姜、チャーシュー2枚など。モヤシとキャベツは固茹ででザクザクシャキシャキ。二郎系の野菜はクタであることが多いので、ちょっと面食らいました。増しコールしたのでボリュームかなりあり、しばらく野菜と格闘していました。刻みニンニクと刻み生姜は言わないと入りません。チャーシューは相変わらずプリッと柔らか!直径8センチ、厚さ1.5から3センチの円筒形で、これぞ神豚!の域でした。

 感想:あくまで好みの問題ですが、スープは二郎系の重厚感が足りない印象です。量が少ないのも残念。麺は美味しいけれどやっぱり少なすぎました。野菜はちょっとシャキシャキ過ぎでした。チャーシューは満点レベルでした。

 麺が美味いお店なので、次回はミニではなく小ラーメンにして、またまた全マシ&生姜&アレで行きたいと思います。味噌や油そばもまだだし、まだまだ通いたいお店でした。

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