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お昼頃伺いましたが、全く並ばずに入れました

豚骨ラーメンしか頼まなかった為、店員さんが嫌そうな顔をしていました

お客さんがいないのに
必死に鍋をかき回している店員さんが大変だと思いました
でも、本店や豚の骨に比べて、かき回す頻度は少ないと思いました
そのためかスープが煮詰まってしまっている感じがしました

物を大事にされているようで
トッピングの壺が欠けていても、大事に使っていました
壺の蓋を小皿で補ってみたり創意工夫が見受けられました

豚の骨の店主の道具に対する拘りを大切に思っているのだと感じました

大阪の無鉄砲は
同じ名前であっても、全く違った店でした

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