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【麺】加水率中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。麺量はかなり多めで大満足の量。【スープ】魚介系と動物系出汁のバランスがよいスープ。醤油の風味適度。途中から卓上の辣油を入れて味変。量が多いため無理だが、完飲したくなるスープ。懐かしさを感じる美味しいラーメン。
井之頭イチロー
Menzo
のぼった
AK-44
pepp
ヒデ ザ ビッグ
加水率中程度の中細ちぢれ麺。
茹で加減柔らかめ。麺量はかなり多めで大満足の量。
【スープ】
魚介系と動物系出汁のバランスがよいスープ。醤油の風味
適度。途中から卓上の辣油を入れて味変。
量が多いため無理だが、完飲したくなるスープ。
懐かしさを感じる美味しいラーメン。