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79点
味玉醤油らーめん[ラーメン/醤油]
Trigo(トリーゴ)（埼玉県新座市）@Gurow

「味玉醤油らーめん」@Trigo(トリーゴ)の写真2023.4.21

🍜味玉醤油らーめん 980円 🍜


スープは
あっさりとした淡麗醤油で
鶏出汁のスッキリしたベースと魚介の酸味の効いた旨味
カエシの醤油はまろやかで
香味油かな？洋風な風味を感じる品のある芳醇な味わい


中細のストレート麺は
ふっくらした口当たりの茹で柔らかタイプで
ツルッとモチっと風味がよく啜りも良好


2種のチャーシューは
鶏ムネチャーと豚ロースチャー
どっちも肉厚で食べ応えあって
味付けほどよく食べ応えありますね〜
個人的に鶏ムネチャーがしっとり柔らかで好みです


美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋

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