２０２３年４月２日（日）１３時過ぎに訪問。先客９人くらい。後客３人。

この日は貝原塚町でＭＴＥ２を堪能し、お昼は久保台のまさきさんへ。
お店の前の駐車場は２台分あり、片方が空いていたので、寄ってみました。
こちらも大きい車だととちょっと苦戦しそうですね。
軽でしたので、すんなりとピットインです。

入店すると券売機で食券を購入します。
デフォルトや他のメニューと迷って限定のマーボーを頂くことに。
財布も潤っていますので、餃子も頂くことにしました。
女性店員さんへ食券を渡し、カウンター席へ。
店主様と奥様がオペレーションし、女性店員さんがホールの３名体制でした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299131.html

動物系は豚が主体のタイプ。
ベーススープはデフォルトと一緒の様ですね。
しっかりとした動物系のうまみがあるスープに麻婆風味のとろみをつけてくれています。
辛さは控えめで、後を引く美味しいスープですね


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299134.html

中細と中太の中間くらいの太さの麺は、加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減程よく、喉越しの良いもっちりとした食感の麺ですね。
とろみのあるスープをしっかりとまとって持ち上げてくれますね。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ミンチ、豆腐、茄子、メンマ、刻み葱、生姜。

チャーシューは細かく刻んでくれていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299137.html

その他にミンチも入っているのがいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299111.html

マーボーの具と言えば豆腐ですね。
更に茄子も入っているのがポイント高いですね。

メンマは平たい感じのタイプが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299103.html

刻み葱はスクエア系のものと
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299119.html

白髪葱のダブルがいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299117.html

そしてポイントは生姜。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299114.html

これが風味よく、さっぱりとしていいですね。

一緒にお願いした餃子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299120.html

大きめで皮はもっちり、こんがりと焼かれており、３００円とお値段も素晴らしい。
茨城を代表する餃子と言っても過言ではないくらいですね。


最後は後引くスープを啜って完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799543767-15273299123.html


具材もたっぷりで実に美味しい麻婆ラーメンでした。
因みに汁なしタイプもあり、そちらもきっと間違いない感じでしょね。
ライスをつけて融合させていただくのもいいでしょうね。
餃子は安くて美味しくて、大満足でした。
次回は味噌ラーメンを頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。