17時30分お店到着。
先客8名ほどでしたが、広いお店なので空席多数。
オープンしてからずっと未訪だった店舗。
本当は上溝の西村家に行こうと思っていたのですが、17時を過ぎてもオープンする気配なし。
ネットでは17時オープンとなっていたのだけれど。
第二希望の大将家は水曜定休。
ならば、中央区の未訪店リストの中からこちらか心心にしようと考えます。
心心はいつでも空いているイメージ。
こちらは駐車場もたくさんあるし、お昼時や夕飯時は混みそう。この時間なら空いていると考え、こちらへ。
久しぶりのおやじもいいかなと思ったけれど、今日は暑いし味噌って気分でもない。
ならば、熊で。
お店に入って正面の券売機で食券購入。
850円でした。ちなみにおやじは950円。
よく行っていた頃はおやじ750円の熊650円でした。
それから考えると高くなったなぁ。
11席ある長いカウンターに座る前に食券の回収がありました。
セルフのお水を待ってカウンターの真ん中に。
アクリル板などの設置はなく、どの席も開放的。
卓上には調味料として、餃子セット、コショー、一味がありました。
その他は爪楊枝とプラのお箸があります。
10分待ってラーメン登場。
まずはスープを一口。
おぉ、おいしい豚骨醤油のスープ。
醤油が強いわけでもなく、豚骨が強いわけでもなく、他の具材や出汁とのバランスがいいスープ。豚骨醤油といっても、家系やラーショとは異なるこちら独特のスープ。
僕の持論に、札幌味噌ラーメンのおいしいお店は醤油もうまい。というものがあります。代表例としてはすみれやみずき。そして、こちら。
麺はおやじと同じやや細めの中太縮れ麺。ぷりぷりでおいしい。
具はチャーシュー、のり、メンマ、ネギ。
チャーシューはロースかな。薄めながら大判のもの。おいしい！という感じではないですが、食べ応えばっちり。
のりは大きめのものが3枚。メンマもたっぷり。
そして地味に嬉しいのが薬味ネギ。かなり、たっぷり入っています。最近はどこの家系もデフォの薬味ネギはかなり少ないので、これだけ最初から入っているのはかなり嬉しい。
850円ですが、具材はかなりしっかり入っているので割高感はあまりありません。
相模原本店同様、おいしいラーメンでした。