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14時頃の訪問。店内8割程の入り。入口奥にある券売機で食券を買い席につきます。お好み→硬め、濃いめ、多め と小ライスを宣告します。しばらくして着丼。寺田家の様な黄みがかったスープ。甘めの旨味が後引くスープの根底には家系を感じます。旨味は例えるなら豚の生姜焼きでしょうか。またポタージュっぽさがあります。…これはオンリー・ワンです（驚）是非ご賞味を。具のチャーシュー、海苔、ネギやれん草も多く良い。麺は硬めでも普通くらいです。卓上の味付け高菜はナイス・ライスが楽しめます。店主の仕事愛感じる接客は◎長年新宿で続いている証が店の全てから感じました。壱系から進化した東京の家系の味です。美味しかったです、ご馳走様でした！
麺パイチン
翔太郎
tak2626
pepp
入口奥にある券売機で食券を買い席につきます。
お好み→硬め、濃いめ、多め
と小ライスを宣告します。
しばらくして着丼。
寺田家の様な黄みがかったスープ。
甘めの旨味が後引くスープの根底には家系を感じます。旨味は例えるなら豚の生姜焼きでしょうか。またポタージュっぽさがあります。…これはオンリー・ワンです（驚）是非ご賞味を。
具のチャーシュー、海苔、ネギやれん草も多く良い。
麺は硬めでも普通くらいです。
卓上の味付け高菜はナイス・ライスが楽しめます。
店主の仕事愛感じる接客は◎
長年新宿で続いている証が店の全てから感じました。壱系から進化した東京の家系の味です。
美味しかったです、ご馳走様でした！