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甘い醤油ベースのカエシに甘く味付けられた肉。全体感としてはすき焼き風味。生玉子を小皿に入れ、備え付けの甘い醤油を入れてつけ麺風にしてもイケる。玉子好きな私は大満足の一杯。関東にも出店希望。玉子食べ放題は凄いサービス。ご馳走様でした。