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「丹波黒鶏らぁ麺」@Niiの写真美味しいトリュフラーメンを食べた後は少し歩いて此方に訪問です

11時40分 店内お客さんなし貸切です
11時43分お二人のサラリーマンの方入店
広い店内には寂し客入り

待つ事5分着丼
撮影して頂きます♪

イタリアンを経験された店主さんが作る丹波黒鶏の旨み溢れるコクあるスープ
まったりとした醤油ダレと共に食べやすい

村上朝日製麺の中太麺
小麦の風味しっかりと
加水は高めで食感もプリっと

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ

煮豚のチャーシューは味しっかりと柔らかでメンマは噛みきれない程に硬かったのが残念

固形物を完食しスープは残し
11時55分退出
安定感ある美味しい醤油ラーメン
客入りが寂しので頑張ってほしいです

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
イタリアン経験な方のお店ですか
旨味溢れるコクとまったりな醤油
まったり系好きなので美味しそうなスープです
メンマだけは残念でしたね

キング | 2023年4月20日 02:48

連食でしたか!このあたりも激戦区になりましたね。
この麺顔どこかで見たことがあるのですけど...。
丹波黒鶏食ってみたい。

虚無 Becky! | 2023年4月20日 05:29

いいお店だと思うんですけどね。
入ってないんですか。
行って応援しようかな。

RAMENOID | 2023年4月20日 05:29

おはようございます

スープは少し濁りが有り見ても旨味が有りそうですね。
イタリアンで働いていた方がラーメン店にデューダする人が多い様な気がします。
鶏の銘柄も吟味して、いろいろと拘りが有りそうで美味しそうですね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月20日 05:41

約4年前に行った頃には無かったメニューですが、
デフォでしょうか。近くに大行列店がありますね。

おゆ | 2023年4月20日 06:39

どもです。
4回ほど行ってますが、ココは気に入ってます☀️
鳴龍みたいに混まないしね🤭

コメありがとうございました♪
池袋は、皇綱家以来行ってないですね〜
ほぼ毎日の麺活の上に連食とは素晴らしいです。
トリュフも丹波黒鶏も美味しそうです(^。^)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年4月20日 07:59

おはようございます😃

確かなラーメンを提供する店だと思います。
オープン当初から客入りはイマイチみたいで
私も心配してましたが、頑張っておられますね。

としくん | 2023年4月20日 09:17

どもです!
こっちは質実剛健な麺顔ですね。
この一杯も黒丹波鶏が使われてますか
なんとなく煮干しが入ってそうなスープの色合いです

さぴお | 2023年4月20日 17:28

こんばんは。
割と知名度の高いお店なのに寂しい客入りでしたか~。
店構え等から二の足を踏む人が多いんですかね?

啓太 | 2023年4月20日 20:48