▶辛いつけ麺 900円
▶自家製餃子3個 250円

食券機に貼り紙あり
麺増量でラッキーでした、省略メモ⤵
(ランチタイム、ワンオペの為セットメニュー等お休み、代わりに、つけ麺増量サービス中、通常200g→250g)


素晴らしい清潔感で
物がきちんと置かれている並んでいる
これで美味しくない訳がないと確信


電車通過の振動
踏切音、調理音
心地よく食事を盛り上げます


石焼のつけ汁で豚骨魚介が沸沸と
赤くはない、大丈夫だろう.....


ざるにのる麺
太すぎず硬すぎず冷たすぎずに食べやすい
鶏チャーシューでかいなー
豚チャーシューも居ます
長めのメンマ


でしゃばらない辛みでサポート役と思っていたら
だんだんとヒリヒリが攻めてきて楽しめました


まるでカレーうどんのとろみ、濃厚さ
節等のザラつきは気にならない
夢中でしたね
もっと早く来ればよかった
こういう発見や驚きがあるから
ラーメンやめられない


初めに提供されたポットの割スープ
澄んでいてホタテのような旨味が優しいもの
麺がある状態で熱々をそそぎ
ラーメンも食べた気分になります
つけ麺ではめずらしく
完飲完食させていただきました
残すのがもったいない程


いい仕事に感動しました