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本年116杯目。かなりの久訪にて、未食な気がしたので「にぼしらーめん￥800」ぉ。※食べ進めたら既食だったのが思い出されました^^;無化調で丁寧な白湯ベースに煮干し粉ぶち込み系ROCKな店、ザラザラ煮干し粉スープが懐かしさの呼び水( ‐ω‐)b丼底に煮干し粉が堆積しないのが非常に不思議、自家製だから？とか関係あるのかな〜…スープ全域に確り存在する煮干し粉。ほんの少し平たい角細ストレート麺、間違いなく国産小麦の香りある麺。スープと拮抗する存在感ある麺。野趣味ある三枚肉チャーシュー、水っぽく無いメンマ…尻上がりに旨い◎、万能葱、安物の板海苔の布陣。酢で〆ても…煮干し粉の圧勝ですねw十分な布陣で価格満足度も妥当、個性も確り維持してますが煮干し粉の好き嫌いで左右されそう。ワンオペ接客に関して色々と意見があるみたいですが、いたって「普通」のLvに思いました☆彡
パットの星☆彡
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
かなりの久訪にて、未食な気がしたので「にぼしらーめん￥800」ぉ。
※食べ進めたら既食だったのが思い出されました^^;
無化調で丁寧な白湯ベースに煮干し粉ぶち込み系ROCKな店、ザラザラ煮干し粉スープが懐かしさの呼び水( ‐ω‐)b
丼底に煮干し粉が堆積しないのが非常に不思議、自家製だから？とか関係あるのかな〜…スープ全域に確り存在する煮干し粉。
ほんの少し平たい角細ストレート麺、間違いなく国産小麦の香りある麺。
スープと拮抗する存在感ある麺。
野趣味ある三枚肉チャーシュー、水っぽく無いメンマ…尻上がりに旨い◎、万能葱、安物の板海苔の布陣。
酢で〆ても…煮干し粉の圧勝ですねw
十分な布陣で価格満足度も妥当、個性も確り維持してますが煮干し粉の好き嫌いで左右されそう。
ワンオペ接客に関して色々と意見があるみたいですが、いたって「普通」のLvに思いました☆彡