今回は遠征で、もうすかっり夕暮れ、喜多方のほとんどの店は早く閉まるんだった

日曜日の17時半に到着。
行列待ちもいないはずと思い店の側の駐車場まで行くと外待ちゼロ

まだ暖簾が出ていました。
周りのお店が15時ぐらいで閉まってしまうのに……本当に助かります。

店内は、満席状態でした。さすが～

今回は、ネギチャーシューを初めて注文してみよう✨

着丼。
肉盛りの多さに毎回わかってるけど感動するよ

真ん中に辣油で和えてる白髪ネギがこんもり。まず、チャーシューにネギを巻き巻きにして食べてみると……肉の脂身をネギでカバー。
絶対合うやつじゃん!おいしい。

卓上のwhitePとblackPを見っけ👀
ネギ巻きチャーにかけてみた。
酒のつまみじゃん!ビールが欲しくなるなぁ～

スープ……
黄金に輝くスープは、豚骨ベースにほんのり色付け醤油。

白醤油に似た味わいが……隠し味?……

全体的にはやさしい塩味。

麺は平打ちのちぢれ麺で、「モチ、ツル、」っとした食感。喉ごしもいいです

やっぱりいつきてもおいし～

ごちそうさまでした。