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ラーメン、つけ麺、俺「時は麺なり」と言えるほど感激した。ラーメン屋にしてはオープンキッチン風でキレイな店内。つけ麺を頼むと、なんとも手の込んだお皿が並べられ、昆布汁を半分食べた後に入れるスタイル。もちっとした中太麺に大型の低温調理のチャーシュー、太めのメンマと煮玉子。つけ汁は醤油ベースに油、ネギどキレイに浮いている。この汁のバランスが非常によく、(背脂チャチャ好き私でも)あっさりでありながら満足感がある、春を感じる一杯でした。つけ麺好きだけどなかなか名店に行っても満足しないが、ここは当たりでした。
Sekギタ
さんわた
Sekギタ
Taktetsu
Max
トゥールゴイ
ラーメン屋にしてはオープンキッチン風でキレイな店内。
つけ麺を頼むと、なんとも手の込んだお皿が並べられ、昆布汁を半分食べた後に入れるスタイル。もちっとした中太麺に大型の低温調理のチャーシュー、太めのメンマと煮玉子。
つけ汁は醤油ベースに油、ネギどキレイに浮いている。この汁のバランスが非常によく、(背脂チャチャ好き私でも)あっさりでありながら満足感がある、春を感じる一杯でした。
つけ麺好きだけどなかなか名店に行っても満足しないが、ここは当たりでした。