味噌ラーメンで検索して知ってたけど某サイトで要予約ってなってたので面倒で行ってなかった店。
推しメンやまがたでみたらそんな事もなかったのでコロナ当初の対応が修正されてないのかも。
不定休ですが月のはじめぐらいに月休み予定SNS告知がありますが
名前で検索かけると他県のが検索上位出るので知ってる人以外にはわかりにくいかも。
週末だからか会館側より入ると通路シャッターが閉まってて通れないのでコンビニ裏の飲食店入口近くの駐車場がおすすめ。
入口におしぼりとセルフ麦茶がありますが席にも紙コップとお冷はあり。
店内は綺麗に飾られており爪楊枝は個別に折り紙に入れてあります。
麺の太さは一応選べるみたいです。
チャーシューではなくブロック肉で割と脂（背脂ではなく琥珀色のやつ）が多めにあるので
ぱっと見２重になってるように見え熱が逃げにくいのであつあつのままです。
灰汁のように見えるのは何なのかわかりませんでした。
スープはあっさり目で食べやすくレンゲ以外に具材すくいもあり
全体的に心配りの行き届いてた感じでした。