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89点
特製濃厚塩鶏そば[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 くまがい（宮城県仙台市宮城野区）HKRamen

「特製濃厚塩鶏そば」@麺屋 くまがいの写真日付：2023/03/31

麺：22
スープ：22
具：23
バランス：22
価格：¥980

コメント：
塩味濃いめの鶏白湯スープかな？ポタージュのような滑らかさ！低加水な感じのストレート麺で、さっくりと切れる歯触りが気持ち良し！丁寧にしっとりとした仕上げられた鶏チャーシュー2枚は柔らかな美味しさたっぷり！厚みのある炙られた豚バラチャーシューは柔らかくしっかりとした食感！つくねが予想を超えて、鶏の旨さをしっかり感じる、軟骨入りかな？バランスの取れた美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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