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86点
焼あご煮干し塩らぁめん[ラーメン/煮干し]
焼きあご煮干しらぁめん とびうお（神奈川県大和市）ｍ氏

焼きあご煮干しの香ばしい香りが特徴的
全粒粉入り中太麺は若干平打ちで歯ごたえも味も美味しい
ネギ・白髪ねぎ・タマネギが味を引き締めるいい仕事をしている
1㎝角材型メンマも柔らかくて良い
厚切りチャーシューは単品でも成立するくらい美味しく若干角煮風の味

オリジナリティのある味だが全体的にクオリティが高いと思う

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