味噌麺処 田坂屋 味噌ラーメン

池袋の西口に電撃オープンした「味噌麺処 田坂屋」さん。何と店主はあの野方にある私が愛してやまない「味噌麺処 花道庵」出身の方のお店です。池袋では東口にある大人気の味噌ラーメン「麺処 花田」の一強でしたがこのタイミングで西口にこんなホープが現れるとは…。

おすすめの味噌ラーメンを注文。しっかり火の通った香ばしい焼き野菜が空腹状態の食欲を一気に刺激してきます。スープは濃厚でコク深い味噌味に、甘めの背脂が入った口当たりまろやかなスープ。このまったりしたスープに油でコーティングされよく火の通ったシャキシャキの焼き野菜の相性が最高なんですよね…。
麺は中太のストレート麺で、食べ応えもバッチリ。メンマやチャーシューの味もとてもよく、特にチャーシューの柔らかさは絶妙でした…。
追加トッピングで花道庵では有名の「チンピラ玉子(辛子たまご)」を注文。なかなか刺激的な辛さですが、この辛さがまた食欲をより増幅させてくれます。

最後は卓上にある辛味やニンニクを入れて味変して完食いたしました。とても優しくまろやかな味わいで、とても美味しかったです…！辛味噌や激辛メニューも美味しそうだったので次はそちらもチャレンジしてみようと思います！