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93点
【限定】坦々ブラック[ラーメン/担々麺]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば弟

「【限定】坦々ブラック」@麺屋 真心の写真今日は雨で寒いので限定は味噌系 or 坦々麺かなぁ
っと思ってたらお初の限定✌️
開店15分前で前7人に接続。

【限定】坦々ブラック：1100円
半ライス：100円（口頭）

店主さんの仕事を拝見しながら待ちます。
少し器の縁についたスープを拭きとるなど丁寧さが光ります！

見た目がインパクトがありますね。
一瞬、濃厚煮干しかと思いましたw
ノーマル坦々麺とはまるで別物です。

スープは胡麻が効いてて風味が凄いです。
見た目だけでなくスープも別人レベルです。
そしてこの濃厚なスープには勿論ピロ麺。
滑らかな舌触りが最高ですねー😄

そして坦々にはライス🍚はマスト✨
残しておいたタマネギ食感も良いです👍

ごちそうさまでした♪

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 378件

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